Precyzyjne stertowanie - za pomocą sterownika (panelu Wi-Fi) i aplikacji Browin Control możesz wygodnie sterować wszystkimi procesami wędzarniczymi, zależnie od potrzeb i bez konieczności ciągłego doglądania wsadu. Ty siedzisz na kanapie, a wędzarnia wędzi. ?

Możliwość zastosowania do różnych wędzarni - uniwersalne moduły dragON pasują do wędzarni ogrodowych (drewnianych, stalowych, murowanych) o grubości ścianek w zakresie 1,5-15 cm.

Zamiana zwykłej wędzarni w nowoczesną i komfortową - dzięki zastosowaniu modułów z zestawu zyskujesz możliwość profesjonalnego wędzenia na ciepło, na gorąco i na zimno, obsuszania, podgrzewania lub podpiekania wyrobów.

Trzy nowoczesne i praktyczne moduły w jednym zestawie - masz do dyspozycji kompatybilne moduły grzejne oraz nowatorski moduł sterownika W-Fi do zarządzania pracą wędzarni poprzez dedykowaną aplikację - z dowolnego miejsca.

Idealne rozprowadzanie ciepła - grzałka z termoobiegiem idealnie rozprowadzi ciepło w całej przestrzeni komory wędzarniczej, a to sprawi, że proces wędzenia stanie się dużo szybszy i efektywniejszy.

Bezpieczeństwo - praca wędzarni będzie nadzorowana przez sterownik mikroprocesorowy z pomocą termostatu, który w sytuacji niebezpiecznej (przy temperaturze powyżej 110°C) odłączy zasilanie.

Wysoka jakość - moduły zostały zaprojektowane i wykonane w sposób, który zapewnia ich niezawodność i trwałość przez długi czas intensywnego użytkowania.

Przyjazny montaż - jeśli Twoja wędzarnia pozwala na współpracę z modułami dragON, to stosując się do instrukcji zamontujesz je szybko i bez problemu.

Oszczędność - nie musisz zmieniać swojej wędzarni na nową, wystarczy doposażyć ją w zestaw modułów.

Elementy zestawu:

Moduł sterownika

Moduł grzejny z wentylatorem

Moduł termika i termopary

Po zamontowaniu - zgodnie z instrukcją montażu - modułu sterownika, modułu grzejnego oraz termika i termopary, a następnie podłączeniu zestawu do źródła prądu, możesz zarządzać pracą wędzarni - także w opcji wędzenia z generatorem dymu z serii dragON Jet, po podłączeniu przewodu pompki generatora do gniazda sterownika.

Wygodnie korzystaj z funkcji sterownika Wi-Fi -za pomocą aplikacji Browin Control (Android/iOS) kontroluj parametry oraz zdalnie zarządzaj procesem - gdziekolwiek jesteś.

Ustawiaj i kontroluj temperaturę oraz czas wędzenia.

Zarządzaj termoobiegiem i sondą temperatury.

Ciesz się prostotą obsługi i oszczędnością czasu.

Za pomocą panelu sterującego i aplikacji możesz także pokierować pracą generatora dymu, by po rozpaleniu zrębków wędzarniczych w pełni wykorzystać ich zalety i nadać wyrobom szlachetny wędzarniczy aromat.

Jeśli wolisz klasyczną obsługę bez korzystania z Wi-Fi, moduł sterownika zamontowany na wędzarni pozwoli Ci wygodnie ustawić wszystkie parametry na miejscu.

Szczegółowe wskazówki znajdziesz w instrukcji dołączonej do zestawu modułów.

Wędź odpowiedzialnie i bezpiecznie

Wędzarnia, do której mają być zamontowane moduły zestawu, powinna być umiejscowiona / ustawiona na zewnątrz budynku pod zadaszeniem. Miejsce to powinno chronić wędzarnię z modułami przed oddziaływaniem czynników atmosferycznych (takich jak deszcz, śnieg czy nadmierne nasłonecznienie) i zapewniać zasilanie energią elektryczną z uziemieniem.

UWAGA! W celu zapewnienia właściwego montażu i bezpiecznej eksploatacji modułów wraz z wędzarnią, uważnie zapoznaj się z instrukcją dołączoną do modułów i stosuj do wszystkich podanych zaleceń - w tym dotyczące bezpieczeństwa pracy z urządzeniami elektrycznymi.

Elementy zestawu należy wykorzystywać wyłącznie w sposób, jaki wynika to z przeznaczenia modułów. Każda forma użytkowania urządzeń niezgodna z przeznaczeniem może stanowić zagrożenie dla zdrowia i życia.

Moduł grzejny zasilany jest niebezpiecznym dla życia napięciem 230 V.

W kontakcie z rozgrzanym urządzeniem używaj rękawic ochronnych.

Nie pozostawiaj urządzenia bez nadzoru.

Z modułami dragON (w tym z generatorem dymu z serii Jet) możesz wędzić w kilku opcjach:

osuszanie (bez dymu wędzarniczego) temperatura ~ 60°C

wędzenie na zimno ~ temperatura16-25°C

wędzenie na ciepło ~ temperatura30-55°C

wędzenie na gorąco ~ temperatura55-65°C

podpiekanie ~ temperatura70-85°C

Podane temperatury są orientacyjne, dokładne wartości dobierz do konkretnego wsadu.

Wybierając daną opcję użycia wędzarni, korzystaj z ustawień dostępnych na sterowniku zgodnie z podanymi wskazówkami ogólnymi oraz z zaleceniami podanymi w przepisie odnoszącym się do konkretnego wsadu.

Praca wędzarni bez termoobiegu w temperaturze maksymalnej, tj. 90°C w zależności od warunków atmosferycznych, dozwolona jest nie dłużej niż 4 godziny.

A kiedy już uwędzisz, to ułatwi Ci konserwację i czyszczenie

Szczególnie ważne jest dokładne wyczyszczenie termopary oraz bezpiecznika termicznego po każdym użyciu - najlepiej dostępnym w Browin specjalistycznym, bardzo skutecznym Płynem do czyszczenia wędzarni.

Zasilanie elektryczne:

Napięcie: 230 V 50 Hz

Moc: 1500 W

Zabezpieczenie: 10A / KSD301 - 110oC

Stopień ochrony: IP31

]]>