AFFUMICATORE DA GIARDINO CON CAMINO FINO A 25 KG DI ALIMENTI ABETE SCANDINAVO XXL

WĘDZARNIA OGRODOWA Z PALENISKIEM AŻ 25KG JEDZENIA ŚWIERK SKANDYNAWSKI XXL

☑️WĘDZARNIA XL 160CM Z

ŚWIERKU SKANDYNAWSKIEGO

Drewno świerku skandynawskiego – wykazuje dużą odporność na działanie wilgoci i zmiany temperatury. Ten gatunek drewna jest twardszy niż inne rodzaje świerków. Jest łatwy w obróbce. Ma blade, żółtawe zabarwienie. Ma większą trwałość i odporność niż np. sosna.

• 
  Oferujemy w pełni złożoną skrzynię wędzarniczą. Nie musisz martwić się o czasochłonny montaż, brakujące wkręty czy skomplikowane instrukcje.

WĘDZARNIA NATURALNIE IMPREGNOWANA

• Opalenie wędzarni daje naturalną impregnację drewna


• Ładny efekt wizualny


• 
  BRAK OPŁATY za opalenie wędzarni

Nie trać czasu na składanie wędzarni z części – wybierz wygodę i jakość! Wybierz naszą gotową wędzarnię i ciesz się domowym wędzeniem bez zbędnego wysiłku i straty czasu i nerwów na niejasne i niezrozumiałe instrukcje montażu.

✅UDOGODNIENIA

• 
  Wędzarniane skrzynie przyjeżdżają do Państwa w pełni skręcona
  


• 
  Palenisko z drzwiczkami umożliwia trzystopniową regulację dopływu powietrza.


• 
  Dla ułatwienia przenoszenia paleniska, zostało ono wyposażone w dodatkową rączkę.


• Każda wędzarnia wykonana przez nas jest robiona ręcznie z dbałością o szczegóły.
  


• 
  Drewno niemalowane od wewnątrz co zapewnia, że wędzone produkty nie przesiąkną zapachem farby.


• Metalowe elementy zestawu malowane są farbą odporną na wysokie temperatury.
  


• Nasze wędzarnie skręcane są na wkręty oraz dodatkowo zbijane gwoździami.
  


• Zdejmowany DUŻY metalowy DEFLEKTOR zapewnia równomierne rozprowadzenie dymu oraz ciepła, ułatwia czyszczenie wędzarni.


• Wszystkie elementy po zakończonym wędzeniu mieszczą się w drewnianej komorze wędzarniczej. Zapewnia to mobilność wędzarni.
  

☑️PARAMETRY WĘDZARNI

• 
  KOMORA WĘDZARNICZA Z DRZWICZKAMI z daszkiem o wymiarach 50 x 50 x 120 cm z dachem, wykonana z szalówki ŚWIERK SKANDYNAWSKI 20[mm]
  


• 
  PODSTAWA metalowa wędzarni wysokość 40 cm


• 
  Wymiar zewnętrzny  komory wędzarni z daszkiem: 50 x 50 x 125 [cm]


• 
  Wymiar wewnętrzny komory wędzarni: 45 x 45 [cm]


• 
  Grubość deski: 20 [mm]


• 
  Grubość belek konstrukcyjnych wędzarni: 30 [mm]


• 
  Ilość skrzyń wędzarniczych: 2 szt

• Wędzarnie przystosowane są do wędzenia 15-25 kg produktów.


• Do wykonania wędzarni używamy deski ŚWIERKOWEJ w pełni naturalnej ze SKANDYNAWSKICH LASÓW.
  

✅DANE TECHNICZNE PALENISKA

• 
  DUŻE PALENISKO 25x25x30 [cm] z grubej blachy piecowej


• 
  RURA 2 szt. po 50 cm + KOLANO
  


• 
  Wymiar zewnętrzny paleniska: 25x25x30 [cm]


• 
  Wykonane z: gruba blacha


• 
  Średnica króćca: 100 [mm]

☑️JAK POPRAWNIE WĘDZIĆ?

Wędzenie w wędzarni ogrodowej to świetny sposób na nadanie jedzeniu wyjątkowego smaku i aromatu. Sposobów i technik wędzenia jest wiele natomiast poniżej opisałem typową procedure

1. 
   Przygotowanie jedzenia – Mięso, ryby lub sery trzeba odpowiednio przygotować, np. peklować (na sucho lub mokro) przez kilkanaście godzin lub dni.


2. 
   Wybór drewna – Najlepsze są drewna liściaste, np. olcha, buk, dąb, jabłoń czy wiśnia. Iglaste odpadają, bo dają gorzki posmak!


3. 
   Rozpalenie wędzarni – Rozpal drewno lub zrębki, kontrolując temperaturę. Możesz wędzić na zimno (20–30°C), ciepło (30–50°C) lub gorąco (50–90°C).


4. 
   Wędzenie – Czas zależy od rodzaju jedzenia. Ryby wędzi się krótko (1–4h), mięso dłużej (kilka-kilkanaście godzin).


5. 
   Studzenie i odpoczynek – Po wędzeniu warto odstawić jedzenie na kilka godzin, by smaki się „przegryzły”.